こんにちは
はぴヨロ🍀管理人まっちゃんです(◠‿◕)
お味噌食べていますか？
発酵食品は身体に良い。
しかもここの年代にはとくに良い👍
そしてお味噌は手作りがとても良い、
そして生麹がとても良いですよ〜✨✨
しつこいでしょ笑笑
作っても食べられるのは5ヶ月後
待って待ってやっと出会える喜び✨✨
3回目から表彰されます。
認定証✨✨
ワタクシ今回で8回目、作ってはお裾分けをしまくるの自分の分が少ない😅
実家の母は毎回心待ちにしてくれています。
ワタクシお味噌作り名人目指します(｡•̀ᴗ-)✧あと2回！
前回のお味噌が9月に完成するので次の仕込みに入ります🫡
絶対美味しいお味噌作り体験いかがですか？
今回のお味噌→いつもの高級米味噌つくり
※麦、赤味噌と体験してみましたが、結局米みそが美味しい気がしてます。
味噌作りには、大豆、麹、塩のシンプルな材料と工程で、大豆を茹でてアクを取り、潰して材料を混ぜ合わせ、容器に詰めるだけです。
しかし、麴屋さんで下準備の大豆をあらかじめ、最適な固さに煮ておいて頂けるので、どなたでも簡単に作ることができます。
とても簡単そうなのですが、
実際簡単なのですが(≧▽≦)
麴屋さんで作ることが最大のポイントになってる気がしてます😉
私が勝手にそう思ってるだけです笑笑
麴屋さんの『生麴』✨✨
なんてったって、生麴です！
他のお味噌と何が違うか！
生麹だから！
生麴が飛び交う作業場で作るのでより菌が！良い菌が！
出来上がりの味が断然違います！
そして何より自分の手の菌が最大の隠し味😉
前回のが出来上がるタイミングで次のお味噌作りをすると効率良いです😊
リピーターさんになる方続出です！
■場所: 東急東横線 菊名駅
徒歩数分
参加者にのみお知らせします。
■集合場所 東横線菊名駅改札口
後日参加者にのみお知らせします。
■参加費用 3kg5150円
+参加費。事前決済お願い致します。
※樽3kg用が530円です⬇️
🔴樽代について
初参加の方、樽代530円を当日お支払い下さい。
リピーターでも今回樽が必要な方は530円を当日お支払い下さい。
リピーターの方は空き樽を持参される方もいるので、わかりやすくするために事前決済金額に樽代530円は含まないことにしました。
※予約の関係上、キャンセルは困ります(:_;)しかし、3日前なら無料で店舗への人数変更できます。キャンセルの場合は4日前9/2、12:00までにご自身でキャンセルしてください。多少キャンセル料が発生しますので、事前決済の金額は多少返金できません。何卒宜しくお願い致します🙇
■持ち物: エプロン、三角巾、マスク、手拭きタオル、樽が入るビニール袋、エコバッグまたはリュックまたはキャスター付きバック（お味噌持ち帰り用）
※3kgの樽で持ち帰ります。
サイズについては後日お知らせしますのでそれが入るビニール袋とバック。
蓋がパカパカしちゃうのでビニール袋に入れて封を閉め、エコバッグ等に入れるのをおすすめします。
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