京都、そして滋賀。
古くから続く料理屋。
静かな路地に佇む割烹。
予約を取ってでも訪れたいレストラン。
そして、まだ多くの人には知られていない、小さな名店。
この街には、わざわざ足を運ぶ理由のある料理があります。
けれど──。
「行ってみたい店はある。でも、一人では入りにくい」
そんな経験はありませんか。
カウンターだけの割烹。
少し背筋が伸びるフレンチ。
コース中心のイタリアン。
予約して訪れる寿司店。
興味はある。
でも、一人で予約するほどでもない。
かといって、大人数の飲み会で料理を急いで食べるのも少し違う。
そんな人たちが、「美味しいものを食べる」という一つの目的で集まれる場所。
それが、
「美食倶楽部【京都・滋賀版】」です。
このサークルで一番大切にしたいこと。
それは、とてもシンプルです。
「料理を楽しむこと」
人脈を広げるためでもありません。
無理に友達を作るためでもありません。
もちろん、恋活や婚活を目的とした集まりでもありません。
目の前に運ばれてきた一皿を見て、
「これは美味しそうですね」
と自然に言葉がこぼれる。
ひと口食べて、
「この火入れ、いいですね」
と誰かが話す。
そこから、
「あのお店も良かったですよ」
「次は京都のあそこへ行ってみたいですね」
そんな会話が生まれる。
私たちの間にある共通言語は、
「食」です。
だから、初対面でもそれほど構える必要はありません。
活動エリアは、主に京都・滋賀。
日本料理、割烹、寿司、イタリアン、フレンチ、中華。
そして、カフェ、パティスリー。
時にはホテルレストラン。
時には町の小さな名店。
価格だけで店を選ぶのではなく、
「この料理を一度食べてみたい」
そう思える店を中心に訪ねていきたいと思っています。
ランチを中心に、時にはディナーも。
基本的には、4〜6名程度の少人数を想定しています。
大人数のイベントではありません。
一つのテーブルを囲み、料理の香りや温度まで感じられる。
それくらいの人数が、この会にはちょうどいいと考えています。
そして、過ごし方も自由です。
料理の写真を撮りたい方は、写真を撮ってください。
一皿一皿、静かに味わいたい方は、料理に集中してください。
会話を楽しみたい方は、ぜひ食の話をしてください。
お酒が好きな方は、料理に合わせて一杯。
飲まない方は、お茶やノンアルコールで。
「みんな同じように楽しむ必要はありません。」
これも、この美食倶楽部が大切にしたいことの一つです。
写真を撮っている人を急かさない。
料理を静かに味わっている人に、無理に話しかけない。
お酒を飲まない人に、飲酒を勧めない。
それぞれの楽しみ方を尊重する。
そんな、大人の距離感を大切にしたいと思っています。
30代。
40代。
50代。
そして、それ以外の世代の方も歓迎します。
年齢よりも大切なのは、
「美味しいものが好きかどうか」
です。
食べログを眺めていると、気になる店が次々に増えていく。
Instagramで料理の写真を見ると、つい保存してしまう。
旅行先でも、観光地より先にレストランを調べてしまう。
季節が変われば、
「今年もあの料理の季節か」
と思い出す店がある。
そんな方なら、おそらくこのサークルを楽しんでいただけると思います。
もちろん、
一人参加、大歓迎です。
むしろ、この会は一人で参加する方が自然な場所にしたいと思っています。
すでに出来上がった友人グループの中へ入るイベントではありません。
その日、その店に集まった人たちが、
一つのテーブルを囲む。
それだけです。
最初は少し緊張するかもしれません。
でも、目の前に美しい料理が運ばれてくれば、不思議なものです。
会話のきっかけは、料理の方からやってきます。
京都には、京都にしかない食文化があります。
滋賀には、滋賀にしかない食材があります。
そして、その土地には、
そこで店を続ける料理人がいます。
まだ知らない一皿。
まだ訪れたことのない店。
まだ出会っていない味。
それを一つずつ訪ねていく。
少し大げさに言えば、
これは大人の食の探検なのかもしれません。
高級店だけを巡る会でもありません。
有名店の肩書きを集める会でもありません。
価格や知名度ではなく、
「もう一度食べたいと思える料理かどうか。」
それを大切にしていきます。
美味しいものは、一人でも楽しめます。
けれど、
「美味しいですね」
と誰かと共有した瞬間、
その一皿は、少しだけ記憶に残るものになる。
京都と滋賀。
この二つの街を中心に、
本当に美味しいものを、一緒に探しに行きませんか。
無理に盛り上がらなくていい。
無理に仲良くならなくてもいい。
ただ、
料理を前にした時だけは、少しだけ本気になる。
そんな人たちが集まる場所。
美食倶楽部【京都・滋賀版】。
次の一皿で、お会いしましょう。
