31人
料理サークルの「Cooking Labo」です！
毎月、東京都江戸川区でお料理会をしています。
※開催場所が、江戸川区の東部フレンドホールに変わりました。お間違えのないよう、住所をご確認ください。
お料理教室ほど堅くなく、みんなで何種類かのお菓子や料理を作り、できたてを食べる料理サークルです。
「11月は、フランス伝統菓子のカヌレとダックワーズを作ります！」
カヌレは、フランスのボルドー地方発祥の伝統的な焼き菓子です。外側がカリッとして香ばしく、内側はもっちりとした食感が特徴です。ラム酒とバニラを効かせて風味豊かな味わいのお菓子です。
本来では、生地を一晩寝かせて次の日に焼くため、作るのに2日かかるカヌレですが、何度も試作を重ねて1日で焼き上がるレシピをお伝えいたします。
ダックワーズは、フランスのダックス地方発祥の伝統的な焼き菓子です。アーモンド風味のメレンゲ生地にクリームを挟んだお菓子です。表面はサクッと、中はふんわりとした食感です。
中に挟むバタークリームは、プラリネ、コーヒー、ピスタチオの3種類を用意いたします。
※写真は、イメージです。
出来上がったカヌレとダックワーズは、その場でお召し上がりいただけます。
カヌレとダックワーズに合う紅茶をご用意いたします。
※お一人様、カヌレ2個とダックワーズ3個をお持ち帰りいただけます。
レシピは、印刷してご用意いたします。
グループ毎に分担をして、調理をしていただきます。
デモンストレーションはありませんが、常時、管理栄養士がいます。
お気軽にご質問ができますので、料理に自信がない方も安心してご参加いただけます。
『参加者の声』
（20代女性）
先生も生徒の方たちもみなさん優しく、暖かい雰囲気のなか楽しく受講することができました。
ふだん料理をしないので不安もありましたが、とても丁寧に一から教えてくださり、気配ってくださって感謝しています。
ひとりで緊張しましたが、申し込んで本当によかったと思っています。
とても楽しかったです。また受講したいです。
（20代女性）
もう本当に美味しくて、食材も自分でこんなにたくさんの種類は買わないので、みんなで作るならではだと思いました！
先生もいろんな食べ物持ってきてくださって！
お金以上のものをご提供いただけて嬉しすぎました！ありがとうございました！
（30代女性）
初参加でどきどきしながらの参加でしたが、とっても楽しかったです。 先生が優しく丁寧で、終始和やかな雰囲気でした。お菓子を焼いている間の待ち時間は先生手作りのシュトーレンと紅茶をいただき、とても嬉しかったです😊 ぜひぜひまた参加したいです！ ありがとうございました✨
（40代女性）
先生の準備が素晴らしくて、とても充実した週末になりました。参加者の方も皆さん和気藹々として協力的だったので、すごく楽しかったです！また宜しくお願いします☺️ありがとうございました！
『イベント詳細』
(場所)
〒132-0011 東京都江戸川区瑞江２丁目５−７
江戸川区東部フレンドホール 3階 料理講習室
https://maps.app.goo.gl/FeaThJmW2NeX36ft8
(参加費)
5,000円
(持ち物)
エプロン、三角巾、食器用ふきん、ハンドタオル、飲み物
(定員)
8人
※ ご連絡無しで15分以上遅刻された場合はご参加頂けない場合がございます。
『イベント申込時 確認事項』
お申込時、以下の質問へのご回答をお願いしております。
1. 年代
2. 性別
3. 参加の目的
4. 当日撮影した写真は当サイトや、その他SNSなどに掲載しても宜しいでしょうか？
5. アレルギーがあれば教えてください
6. 自己紹介をお願いします！
『Cooking Laboのいいところ！』
＊みんなで楽しく料理ができる！
＊品数がたくさん作れる！
＊料理のレパートリーを学べる！
＊みんなで作るから材料が余らない！
＊1人で失敗せずに、聞きながら作れる！
＊レシピを検索しなくても美味しいレシピが手に入る！
＊自宅が狭くてできない料理も広いキッチンでできる！
【注意事項】
・宗教勧誘はお断り
・参加者を傷つける言動をしない
上記の言動を見つけましたら、ご退出頂く事がございます。
※会場利用に個人情報（氏名、生年月日、住所、電話番号）を提出する必要があるため、参加時に記入頂きます。個人情報は会場利用のためだけに使用し、それ以外には一切使用いたしません。
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Cooking Labo
講師：川上珠実
受付窓口：岡本
当日連絡先：080-1204-1056（岡本）
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