2019.6.18

【青海苔研究会〜青海苔とアボカドの炊き込みご飯】

2019.6.18

【青海苔研究会〜青海苔とアボカドの炊き込みご飯】


参加された方ありがとうございました。15人中3人欠席で12人参加でした。

料理練習会なんで、参加者0でも開催するつもりでしたが。


青海苔とアボカドの炊き込みご飯についての感想ですが

「こんなのは食べたことがない」


「最初は醤油が欲しかったが、なぜか慣れてお替りしたくなる」


「東南アジアのニオイがする。少なくとも和食ではない」


という独特な味を堪能していただきました。残りはおにぎりにして持って帰っていただきました。

ちなみに持参した青海苔がなくなって、代わりにケープタウンのカレー粉に味噌汁入れたら

「美味い」という反応が。

料理人いたら張り倒されそうな組み合わせだろうと。

味噌汁+カレー粉+餅にすると、
スープカレー食っているような感じがするとかで。

あまりやりすぎると、珍食研究会になりそうですが、、、


次回は青海苔研究会は

ホタテの青海苔クリームパスタしてくれと言われているのでそれになるかもしれないですね。

ナニコレ珍職惧楽部

現在1200人程度。聞き専歓迎!珍しい職業の人との交流会と、現役漁師シリーズ三部作(食事会編)〜大人のキッザニア(職業体験)へようこそ The slogan is " Oh yeah! Let's expand the world! And jump into the ocean!'' We organise a social event for people with unique jobs, where fisherman who are obsessed with a tug on their fishing rod and the excitement of the unknown, share how impressive the vast ocean. We welcome anyone who wants to talk and/or listen. Come and join us if you are curious! There are many different jobs as there are a plethora of fish in the sea. And I’m sure there will be at least one job which can satisfy your curiosity. 合言葉は「そうだ、世界を広げよう!そして、海に飛び込もう!」 魚の引きと刺激に目がない漁師が大海(珍職)を知った感動を分かち合うべく珍職交流会主催中。 語り尽くしたい方も聞きたいだけの方も、好奇心さえあればどんとこい。魚の数だけ職業もある。そして、奥深い知的好奇心を満たす職業も想像以上に多いものなのだ。 おかげさまでオンラインメディアに掲載済、ラジオ出演する予定、他いろいろ取材申し込みあり。漁師(※跡継ぎ)などをしている、ひさと申します。  《開催する理由》 サラリーマン時代に最初の会社を辞めた時に、私はいったい何が向いているだろうか?天職は?などと悩み苦しんでいる時期がありました。算命学などで向いている職業なども調べましたが。 もしもっといろんな職業などを知っていれば、どうだったのか? 一流大学卒業して、一流企業のホワイトカラーの仕事をするという流れは正しいのか? 職業選択の自由がありながら、いろんな職業についてあまり知らないのと、職業そのものを知らなくて、そんな職業あったのか!という発見があるかもしれないので、その刺激欲しさのために、交流会を企画しました。 職業という括りで、企画していますが、職業=その人の生き様、生き方にもなります。ただ職業話を聞くだけでなく、生き様にも耳を傾けると今後の自分の生き方にも参考になるかと思います。 そして、他人と比較する生き方でなく、他人と比較しない唯一無二の生き方を模索するのもいいかと思います 珍しい職業、変わった職業の人や普段会えない人との交流会は月1日程度開催しています。 ジモティーだと人気が全国1位です。 紹介で参加の方、ご子息様、ご息女様の参加、夫婦で参加される方も増えています。 家族みんなで参加できて楽しめる企画も今後しようと思っています。 なので全体としては1200人規模になっています。 (友達も一緒にきていいですか?パターンも結構あるためそれ以上か。) 【2019年開催予定】 《6月18日㈫》 青海苔研究会〜料理練習会(東京・両国) 《7月6日㈯》 路上ダンサーによる サバイバル力の鍛え方&人生相談会 《7月20日㈯》 現役漁師シリーズ三部作第二弾〜○○揚げ〜江戸前アナゴ漁師からの天然アナゴと青海苔使ったちくわの磯辺揚げ+α 《8月18日㈰》  流しソーメンとすだちうどんの会 《特別開催》 7月6日㈯新宿周辺  参加費1000円。時間帯は考え中。 路上ダンサーのサバイバル力&人生相談会を開催予定です。 来月6日は路上ダンサーのサバイバル力&人生相談会を開催予定です。   公務員十数年→プロダンサー→失敗→路上生活へ。現在新宿で路上生活しながらダンサーとして活動。トークイベントや講演会などに呼ばれたりと多忙な生活になりつつあるとか。 《青海苔研究会〜料理練習会。》 6月18日㈫18時半〜21時半 (東京・両国レンタルキッチン)   青海苔研究会〜こそ練習の巻『高級料亭の味。青海苔とアボカドの炊き込みご飯+α』 参加費→1200円+持ち寄り(100〜200円分食材) 高級料亭で使われている青海苔を使用。 こっそり料理練習、こそ練イベントです。 参加費は1200円+各自が100〜200円ぐらいの一品持ち寄りで。 味噌汁と飲み物(ケープタウンのルイボスティーあたり)も提供します。高級料亭に行ったような味を堪能したい人はどうぞ。 《流しそうめんの会》 8月18日㈰11時半〜14時ぐらいに、流しそうめんの会開催することにしました。既に8人参加希望者いるため。参加費は2000円程度。 【特徴】 ・青海苔はもちろん使用。 ・徳島からすだち送ってもらいます。  (実家の庭でも少しはあるし、貰うことが多い。) →メニューに流しそうめん以外に ・すだちうどん ・すだち青海苔納豆。 ・たらこ青海苔そうめん。    ・親戚が梨農家なんでタイミングあえば梨も。 タイミング悪ければ梨だけに無しで。。 その場合は、代わりのデザートを。 スイカでスイカ割りしてもいいし。 何か要望とかありましたら。 第一回目なんで、当日はグダグダになるかと思いますが、それは水に流すということで。 ちなみに竹を使っていう本格的なのはまだ先の予定です。天然うなぎをとるのに使っている筒とかも使えればいいなあとか。 他の予定など ・江戸前アナゴ漁師から仕入れたアナゴと青海苔使った料理練習会や食事会 ・青海苔入り海鮮チーズフォンデュ ・流しソーメンとすだちうどん 【2019年開催済例】  2月10日 青海苔研究会(東京・両国) 3月06日 珍職交流会(東京・新宿) 3月30日 犬猫様お茶会(東京・参宮橋) 5月05日 現役漁師シリーズ三部作第一弾 (東京・両国) 5月18日 アウトプット読書会(東京・神田) 6月05日 珍職交流会(東京・両国) 他県でも開催要望あれば検討します。 【その他の活動(交流会から派生ースピンオフ)】 ・小説家さん主催 文化について語る 「かるちゅあくらぶ」   ・伝統芸能に詳しいメンバーの新宿二丁目・落語・歌舞伎などの会   ・犬猫お茶会(動物看護師やペットホテル経営の方のなど動物関係従事者の方もおります。) ・食事会(生産者の顔が見える食事会、現役漁師シリーズ) 【その他単発】 ・小説家による小説家あれこれ話 ・折り紙講師による鶴の折り方 ・1人漁師フェア など。 《料理を食べたい人向け》 生産者の顔が見える食事会は、個人的には本物を知って欲しいからたくさんの方に参加して欲しいとは思います。香り、食感など市販のとどう違うのか?お試しいただきたいです。 予定では参加費は当面は、場所代など全部込みで3000円までにしたいなあと思います。 *参加費用 、会費について 【お茶会など】ナニコレ珍職百聞 レンタルスペース利用の場合は参加費800円程度です(レンタルオフィスによりますが) その場合は、飲み物は持ち込み制です(水などは私が買ってきますが) カフェ利用の場合は参加費500円+自分で注文した分です。 将来的にはレンタルスペースでなく、アジトを作りたいです(笑) 新宿近くにアジトを作れば、例えば地方から新宿まで夜行バスで早朝来たら、そのままアジトで仮眠&シャワーできますよね。早朝の新宿あたりの漫画喫茶はどこも満席で、、 【その他】 場所代などで変動しますが、〜3000円ぐらいまでかなあと思います。 【過去開催の雰囲気について】 →HPに移行中。 〜参加者について〜 他県(愛知県や北海道、宮崎県、大阪など)からの問い合わせや参加も増えてきていますので、先に参加可能な日時も合わせて教えていただけると調整しやすいので嬉しいです。近県(千葉県、埼玉県、神奈川県)の参加希望者増えております。 毎回新規メンバーが数人以上はいるので、毎回雰囲気や話す内容が変わります。 途中からは人生相談だったり、悩み相談の方もおられます。ある方曰く、少しの幸せと少しの不幸をシェアするみたいな。平和な会です。 人見知りするけど、興味あり勇気を出して参加する人も増えてきました。メールなどで事前に言っていただけたら、なるべくフォローしますので、お気軽にどうぞ。 【年齢層】 年齢は19歳〜60代と幅広いです。特に年齢制限はしていないです。なのでどの年代の方も同年代や話しやすい人が会にはいます。参加者の最年少は19歳となっています。なお最年長は78歳です。 【男女比】 詳しくは書きませんが、珍しい職業の方は男性が多く、聞き専はほぼ女性です。会ではツボは売られないですが、笑いのツボは押されること多いです(笑) *参加条件? ・珍しい職業の人(※自称他称OK) ・珍しい職業の人の話を聞きたい方 
・好奇心旺盛な人  
・職業選びの際の参考にしたい人  (学生など) 
・ご子息、ご息女の進路の参考にしたい人  
・社会人になって数年目、仕事に飽きてきて、転職考えたり、刺激が欲しくなった人 
・珍しい職業の人の話を聞いて、元気になりたい、気分転換したい、仕事頑張りたい人 
・閉鎖的な業界におり、他の業界の人の話を聞いてみたい人 
・かわりばえのない毎日に飽きているので、変わった話を聞きたい人 
・将来やりたい事と現状がブレてて悩んでいる人 
・いろんな人の話を聞いて賢くなりたい人 
・珍しい仕事ではないけど、自身の仕事にはこういう変わったことがあると言いたい人  
・AO入試対策 
・孤独なフリーランスの方 
・異業種の価値観を知りたい方 【問い合わせある方や過去参加者など一部抜粋】 陶芸家、農家(米、キャベツ)、猟師、画家、同業者(漁師)、ペットホテル経営の方、サッカーチーム作っている方、セミプロでスポーツしていた方、小説家(数名)、漫画家、映像クリエイター、和菓子職人の方、大家さん、役者、芸能マネージャー、伝統芸能関係の方、映画会社、アニメーター、声楽家、便利屋、ゲームプランナー、占い師、陸上自衛隊、国家公務員、弁護士(数名)、不動産鑑定士、骨董屋さん、NPO法人、出版社の編集者(数名)、万引きGメン、ダンサー、翻訳家、鍼灸師、看護師、音楽プロデューサー、料理代行、イベントプランナー、通訳、医学生、窓拭き清掃、パラリーガル、お笑いプロレスなど、放送作家、ヨガインストラクター、寿司職人、ユーチューバー、イラストレーター、消防士。 【誤解されやすいこと】 聞き専の方も増えてますので、お気軽にどうぞ。 毎回、聞き専希望の方が一番よく話していているというのはあるあるです(笑) 普通のOLですが大丈夫ですか?という問い合わせが増えてきていますが、好奇心さえあれば大丈夫です。 *その他記述  ・開始時間から遅れてきてもOK 
・途中退席OK  ※ゆるく開催します! ・他問い合わせ、質問などはお気軽にどうぞ! ・ドタキャンなど当日残業で、、、という方もおられますが店を予約しているわけではないので特に問題ないです。 ただできれば早めに言っていただけると嬉しいです(場所取りや到着連絡を気にしているため)   ・2018年は10月〜2019年1月は私は漁で都内にはいないので、全く出席できないですが、その間は有志が開催しますのでよろしくお願いします。 ・コミュニティ内での告知勧誘などは事前承認が必要です。 最後にもしよろしければ、このコミュニティを拡散していただけるとありがたいです。 *ひさについて 明治大学卒。住居は2拠点スタイル (3拠点になるかも) ・青海苔研究会、ナニコレ珍職惧楽部主宰。 ・ITに明るい漁師(徳島+ケープタウンでも?) ・都内でイベント企画など ・料理は勉強中 ・情報収集は得意 ・経験職種は事務全般 (総務経理財務、経営企画、マーケットリサーチ) ✳漁師は青海苔、うなぎ漁など。 ケープタウンだと伊勢海老、アワビなど(しばらく先の話です)。