現役漁師シリーズ三部作第二弾〜○○揚げ〜江戸前アナゴ漁師の天然アナゴと徳島の漁師の青海苔（現在16人

「漁師を憧れの職業にしたいねー」

みたいなことを知人の江戸前アナゴ漁師に言ってみたら

「そういってもらえたら嬉しいですね」みたいなやりとりをしておりました。


現役漁師シリーズ三部作第二弾〜○○揚げ〜江戸前アナゴ漁師からの天然アナゴと徳島の漁師（私）の青海苔使ったちくわの磯辺揚げ+α


さて今回は○○揚げ。みんなで、てんぷらを作ろうの会です。


天然アナゴは下処理済のを送ってもらいます。青海苔はいつもの高級料亭などに使われているものです。


あとは各自一品てんぷらにしたいものを持参してもらえたら。みんなでてんぷら作りましょう。

なお知人の赤坂の料理人を召喚（雇った）しました。

今回はスポンサーがおり、場所代をある程度負担してくれますのでこの参加費（3000円）になりました。


荒木町（四谷三丁目付近）のシャレオツなレンタルキッチンです。毎回ここにしてくれと言われそうですが、、、

https://gaillard.jp/






《内容》

・てんぷら
（江戸前天然アナゴや青海苔使ったものなど）

・ご飯　

・味噌汁
（赤だしの味噌汁がいいという要望あるので、赤だしの味噌汁）