国産小麦とホシノ天然酵母、きび砂糖を使用したベーグル専門店「まーるべーぐる」が、2025年10月3日(金)にオープンした。オープン当初から行列が絶えない人気ぶりで、入手が難しい日もあると伝えられている。

提供メニューはプレーン、雑穀プレーン、シュガーバターなどのスイーツ系に加え、焼きカレーや黒ごまウインナーロールといったお惣菜系も充実する。ベーグル特有のもっちりとした食感の中に、奥深い甘みと豊かな風味が感じられると紹介されている。

ホシノ天然酵母は発酵力が穏やかで風味が豊かとされ、使用することで生地に独特の風味が生まれる点も報じられている。店主は管理栄養士の資格を持ち、以前は保育園で給食を作っていた経験がある。パンの専門学校で学び、パン屋での勤務を経て独立した経歴である。

店舗は豊橋市牟呂大西町２９−１６にあり、駐車場には6台分を確保しているが住宅街のため周辺への配慮を呼びかけている。営業日や営業時間は今後お客さまの要望に沿えるよう変更を検討中で、変更の際はInstagramに掲載される予定である。予約可としている。