今回は 🇫🇷・🇩🇪・🇸🇬・🇹🇼が参加予定
本場メキシコ産のとうもろこしの葉っぱを使った料理をします。ちょっとお値段高い食材なので今回限りです
料理会の様子
https://tunagate.com/blogs/EkV5p76d
10/31がハロウィン、11/2がメキシコの「死者の日」ということでどちらも
日本のお盆みたいなものです （日本では映画リメンバーミーでお馴染み）
アメリカの方はあまり特別な料理が無いのに対して、メキシコの死者の日は
結構面白い料理を行っているので今回はそちらに挑戦します
ハロウィンコスプレも歓迎です
【メニュー】
①タマーレス
映画「リメンバー・ミー」にも登場するタマーレスは、紀元前5000～8000年から食べ続けられています。ナワトル語（メキシコで使われている先住民の言葉）で「包んだもの」を意味するタマーリが語源。元々は狩人や軍人の携帯食でしたが、やがて一般の人々にも愛される料理となりました。街中にはタマーレス専門店や屋台が並び、甘いものから辛いものまで、様々な種類を楽しむことができます。
https://youtube.com/shorts/8km0CdjmpxU?si=n3YaX8uyio6jDDY3
②ローストチキンとモーレソース
モレ（Mole）とは、唐辛子やスパイス、ナッツ、そしてチョコレートなどをすり潰して煮込んだ、メキシコを代表する伝統的なソースおよびそれを使った煮込み料理の総称です。
今回はチキンと合わせて食べます
10月31日（土）
14:45集合
19:00終了
新宿御苑近くのレンタルキッチン
２次会はこちらから
https://tunagate.com/circle/44151/events/627695
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