14人
冬の限られた時期にしか食べられない日本海が育てた旬の味覚「香箱ガニ」を、自分でさばいて味わう特別イベントです！
講師（寿司職人）が下処理から盛り付けまで丁寧にレクチャーするので、初めての方や料理初心者の方でも安心してご参加いただけます！道具や必要なものも全てこちらで用意します。
身や内子・外子の魅力を引き出すコツ、家庭でも再現できる簡単な調理法、鮮度の見分け方など、香箱ガニの魅力を余すことなく体験できる内容です。当日は1人一杯の香箱ガニと
香箱ガニのあんをかけた茶碗蒸しを作ります。お店で食べると一杯3000円以上はするのでかなりお得です！
仕上げたカニはその場でゆっくりと試食。濃厚な内子、プチプチの外子、とろける甘みの身。冬の味覚の女王「香箱ガニ」を、自ら手を動かして仕上げ、出来たてをその場で味わう贅沢体験。冬だけの贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください！
⚫︎当日の流れ
9:30 〜レンタルキッチンにて調理開始。コウバコガニをじっくり観察しながら簡単な説明や内子、外子に関して勉強。
10:30〜 実際に香箱ガニを1人一杯捌いていきます。技術的に難しい部分はしっかりサポートいたしますのでご安心ください！
12:00〜 完成した香箱ガニと茶碗蒸しをみんなでワイワイ喋りながら実食します。
13:00 片づけをして解散。
⚫︎持ち物
①飲み物。
②そこまで汚れるような作業はありませんが気になる方はエプロン。
⚫︎ナンパ、勧誘など当サークルとは関係のない行為や他の参加者の気分を害する行為や発言が発見された場合には即退出いただき今後の参加を禁止いたします。
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