2026.5.28

老舗和菓子店の新感覚水羊羹が登場！

2026.5.28

キービジュアル
一瞬でとろける、“生食感”の水羊羹。老舗和菓子店お亀堂『せせらぎ』新発売：時事ドットコム

引用元:

時事ドットコム

愛知県の老舗和菓子店お亀堂が新しく『極上水羊羹 せせらぎ』を発売した。希少な国産天草100％の「山岡細寒天」を使ったこの水羊羹は、口に入れた瞬間にとろけるような新しい食感が特徴。水羊羹に対する従来のイメージを覆すこの商品は、北海道産の小豆を使用し、雑味が少なく上品な甘みが感じられる。お亀堂は、夏を待ち望む心を込めたテーマを持つ和菓子づくりに挑戦している。これにより、若年層の間での和菓子離れを止めるべく、現代的な感性を取り入れた新しい和菓子提案が期待されている。

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