2026.5.17

注目のスムージー！多古町の新カフェで楽しむ地元食材

2026.5.17

キービジュアル
道の駅カフェ「多古蔵」 地元米発酵、スイーツに ソフトクリームやスムージーなど 規格外野菜も活用 「自然な甘み」訪日客にアピール | 千葉日報オンライン

引用元:

千葉日報オンライン

千葉県多古町の「道の駅多古あじさい館」に、新たに「多古米糀多古蔵」というテイクアウト専門カフェがオープンした。ここでは地域の特産品「多古米」を使った発酵スイーツや、規格外の野菜を活用したスムージーなどが提供される。具体的には、米こうじを使った甘味のあるソフトクリームや、地元産のイチゴ・小松菜を使用したスムージーがメニューに並ぶ。これはフードロス削減や地産地消を目指す取り組みであり、また発酵文化を新たに広めることを目的としたカフェである。特に、オープニングセレモニーには町長や関係者が参加し、町の魅力を国内外に発信し、観光拠点としての役割を担うことが期待されている。

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