2026.4.3

韓国発デザート「クルンジ」:クロワッサンの新しい楽しみ方

2026.4.3

キービジュアル
「クロワッサンを押しつぶして焼く」発想…フランスで交錯する韓国発デザートへの「評価と違和感」(KOREA WAVE) - Yahoo!ニュース

引用元:

Yahoo!ニュース

韓国料理研究家ペク・ジョンウォン氏が登場するtvNのバラエティ番組「ペク社長3」で、話題のデザート「クルンジ」が紹介された。このデザートは、クロワッサンを押しつぶして焼き上げ、見た目を変えるというユニークなアプローチ。クロワッサン本来の風味を活かすとのことだが、フランスで放送されたその映像には、フランス人の間で戸惑いと評価の交錯があった。あるフランス人客は、このデザートに対して強い抵抗感を覚えたものの、試食後にはその味に驚かされたとのこと。甘くて美味しいと称賛する声や、新しい風味に対する抵抗感が混在する面白い体験であった。

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