生米粉ベーグル専門店「こめとら」が2月1日、福岡・天神店をグランドオープンする。挽きたての生米粉を100％使用した完全グルテンフリーで、北九州本店では開店後約1時間で完売する日もあるという。天神店は店内工房スタイルで焼き立てを提供し、プレーン、岩塩バター、めんたいバターなどを看板メニューとして展開する。アレルゲン表示は店頭・パッケージで明示される。

こういう“素材の個性を楽しむ”フードって、単に味を見るだけでなく、誰とどんな場で食べるかで楽しさが何倍にもなる。生米粉のやさしい風味は朝活やブランチ会のテーマにぴったりで、グルテンを控えている友達と一緒に行けば互いに気兼ねなくシェアできる。オープン日に並んで食べ比べをする小さなツアーを企てたり、焼き立てを持ち寄る試食会を開くのも楽しい。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。

初めて行くなら、店内工房のライブ感を味わいつつ、看板3種を軸に「しょっぱい系」「シンプル系」「ご当地系」を友達とローテーションしてみてほしい。一人でふらっと行ける朝の時間帯や、「一人参加歓迎」の朝活イベントと合わせて予定化すると、推しの食べ歩きが日常の楽しみに変わる。自分で小さなベーグル会を企画して、新しい味の発見を仲間と分かち合うことが、長く続く趣味のコツになる。