旭川市旭町のパン屋「Bakery＆Bakery」は2021年11月に開業し、2025年11月に4周年を迎えた。年明けは2026年1月6日から営業を再開している。火曜と水曜に曜日限定で天然酵母パンを販売しており、全粒粉入りの食パンやベーグル、バタールやプチパン、くるみ＆クリームチーズなど日替わりの種類が並ぶ。天然酵母パンの焼き上がりは12時〜12時半ごろと案内されている。

推し活目線で言うと、まずは“曜日限定”というレア感が最高。平日ランチをちょっと特別にする理由になるし、焼き上がり時間を狙って行けば焼きたての香りと食感を丸ごと味わえる。ベーグルのもっちり感や全粒粉の風味は、家でのひと手間アレンジ（軽くトーストしてクリームチーズやハチミツをのせるなど）で一品級の満足に変わるから、買ってすぐ友達と食べ比べするのがおすすめだ。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。友達少人数で「天然酵母食べ比べ会」を企画して、好みの違いで盛り上がれば次の予定も決まりやすい。ひとりで行くのが不安なら、一人参加歓迎の場で知り合った人と一緒に寄るのもいい。駐車場完備なので近場ピクニックに持ち寄るプランにも合うし、季節商品や可愛い動物パンもあるから写真映えする楽しみもある。平日の小さな冒険を予定化して、会って話して共有することで“好き”が現実のものになるはずだ。