2025.12.2
冬のいちごスイーツ最前線
2025.12.2
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近年、季節の果実を主役に据えたパフェがカフェメニューの中心になっている。特に冬から春にかけては、いちごを用いた限定メニューが多く登場し、来店の動機になっている。
フレッシュな果実と軽やかなクリーム、食感の異なる層を組み合わせることで、視覚と味覚の両方で満足感を提供する構成が増えている。アフタヌーンティーと組み合わせたコース提供や、シェアしやすいサイズ分けなど、利用シーンに応じた工夫も見られる。
SNS映えを意識した盛り付けや色彩設計、店舗限定のトッピングや器のこだわりが拡散を促進している。推し活との親和性も高く、推しカラーに合わせたオーダーや、ライブ前後の集合写真の背景として利用されることが増加している。
利用時のポイントは三つある。写真の構図と光の取り方、訪問前の予約確認、持ち帰りやギフト需要の有無を事前に確認することで満足度が上がる。店舗は撮影スポットや推し活向けの席配置を設けるケースもあり、来店前の情報収集が重要である。
さらに、ピースとしてファン同士でシェアするための取り分けや小分けオプション、テイクアウト容器やギフトボックスの工夫が評価されている。今後は地域特産の果実やコラボ企画、ミニサイズや通販対応の拡充で、推し活の飲食体験がより多様化すると見られる。
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