2025.12.1
昆布屋孫兵衛×cotta、12月限定コラボ販売
2025.12.1
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株式会社cottaは、2025年12月1日(月)〜12月31日(水)の期間、福井県の老舗和菓子店「昆布屋孫兵衛」とのコラボ企画を実施する。
コラボではアメリカ産デーツを使用した「フィナンシェ・デーツ」と「デーツとほうじ茶の羊羹」を昆布屋孫兵衛の店舗にて販売し、cottaはテストマーケティング運営に携わる。
プレスリリースではデーツを天然のスーパーフードと紹介し、GI値が低く食物繊維やビタミン、カリウム、抗酸化物質のポリフェノール等が含まれる点を強調している。
デーツは水分量が多く、しっとりとした柔らかさとキャラメルのような濃厚な味わいが特徴で、砂糖やチョコレートの代替品としても評価され、和菓子との相性も良いとされる。
昆布屋孫兵衛は天明2年(1782年)創業の老舗で、父・孫兵衛の定番和菓子と息子・智成のフランス菓子をベースにしたスタイリッシュなスイーツを手がけている店である。
販売は福井県福井市松本2-2-6の店舗にて、営業時間は10:00~17:00、火・水定休。cottaは今回の取り組みを通じてデーツの魅力発信を継続していくとしている。
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