2025.12.1
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恵比寿「TOOTH TOOTH」は、ディナータイム限定のパフェ『1ダース"あまおう"のいちごパフェ』を2025年12月3日(水)より期間限定で提供する。提供はディナータイム限定で、夜にじっくり味わう贅沢ないちごのパフェとして打ち出されている。
苺を丁寧に重ねた構成で、崩し方やすくい方によって味わいが変化する点が特徴である。ワインとのペアリングも提案されており、夜だけの特別な楽しみ方として案内している。
構成の詳細は、贅沢に"あまおう"を1ダース(12粒)使用し、トップに果肉をたっぷりデコレーションするものだ。なめらかな苺とフロマージュのアイス、サクサク食感の苺クランチ、ロゼワインのジュレを組み合わせて大人の味わいに仕上げている。
ビジュアルは写真に収めたくなるリッチな見た目を意識しており、ワインと合わせることで時間とともに香りの重なりを楽しめるとされている。価格は2800円(税込)である。
提供店舗は恵比寿のフレンチビストロ「TOOTH TOOTH」で、営業時間はLunch 11:30-15:00 / Dinner 17:00-23:30(L.O.22:30)、住所は東京都渋谷区東3丁目17-12 クインテット恵比寿1F・B1、電話は03-6419-2040と案内されている。
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