2025.11.29
東京銀座 茅乃舎が開店、限定クッキー販売
2025.11.29
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「東京銀座 茅乃舎」が2025年11月21日（金）にオープンした。日本の「だし」文化を発信する旗艦店として、定番品に加え店舗限定の商品が並ぶ構成である。
1階はだし商品や鰹節、昆布、炭火焼あご、椎茸、車麩など24種の「乾物」がそろい、店頭限定の「特選 茅乃舎だし」や「だし茶漬け うなぎ」なども用意される。併せて、東京銀座限定の「だしいなり」が登場し、松山あげを用いたゆず香るやさしい味わいで、5個入り・10個入り・15個入りの展開、10個・15個は木箱入りで販売される。
2階では日本の食にまつわる「道具」販売やギャラリー機能を備え、ギフト空間としての役割を持つ。注目商品として、京都の名店Régis d.（レジス・デ）による茅乃舎特別仕様のクッキーが東京銀座 茅乃舎限定で並ぶ点が挙げられる。
また、「茅乃舎 厳選素材 地域だしのキット」も用意され、東京は鰹節、能登はあご煮干し、京都は利尻昆布、名古屋はむろ節、博多はあご、どんこなど地域ごとの素材を組み合わせたキットで家庭でも奥深いだしを体験できる商品構成である。
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