2025.11.29
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松山市湊町に移転オープンした「have a nice day」は、かつての「おにぎり屋 さんまる」から店名変更した店舗である。おにぎりに加え、おにぎりの形をした「オニワッサン」やグリークヨーグルトなどが並び、テイクアウト用の焼き菓子も充実している。
イートインは先にレジで注文する方式で、奥にゆったりしたカフェスペースがある。メディアでも話題の「オニワッサン」はパッケージが可愛く、プレゼントにも向いている見た目である。
「ミニおにクロ」はチョコレートクランチ、ホワイトチョコ、ピスタチオ、ピリ辛明太子、シナモンシュガーなどから3つを選べる仕様で、訪問時はチョコレートクランチ、ホワイトチョコ、ピスタチオの組み合わせが並んでいた。
生地はクロワッサンというよりしっとりとしたデニッシュ寄りで、食べる際にボロボロこぼれにくく食べやすい食感である。ツナマヨやスパムたまごは米粉入りの生地を使用しているとされる。
マフィンは伊予市産のレモン「璃の香(りのか)」、米粉、米油、ヨーグルトを用いた仕様で、上掛けのレモングレーズが甘酸っぱく、内部には米粉で作ったカスタードが入っている。プレーンながらも密度がありふんわりもっちりとした仕上がりである。
店内は広くベビーカーの置き場所など店員に相談できるため、お子様連れにも配慮がある。店舗情報は住所:松山市湊町4-12-1 湊ビル1階、営業時間:9時~16時半、定休である。
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