2025.11.28
新素材で変わるチョコレート市場の今
2025.11.28
つなげーとのイベントで、推し仲間を見つけよう！💓
不二製油はチョコレート用油脂（CBE）やコンパウンドチョコレートのグローバル展開を加速している。世界シェア3位を誇るCBEはカカオ豆の価格高騰や供給不安を背景に代替素材として注目され、各エリアで需要を取り込む方針である。上期連結決算（IFRS）は売上高3757億円（18.9％増）、事業利益138億円（132.5％増）となり、CBEや業務用チョコレートの好調が増収増益に寄与した。
植物性油脂事業ではCBEの販売数量が前年の24％増に続き上期も7％増と伸長している。業務用チョコレート事業ではピュアチョコからコンパウンドチョコレートへの需要シフトを捉え、米国ブラマー社を除く上期販売数量は前期比21％増である。大森達司社長は「足元の需要は堅調に推移しており、各拠点で生産体制の最適化を図りながらCBEの高まる需要に対応していく」と述べている。
同社はカカオ豆原料不使用の新素材「アノザM」を開発し、欧州での製品展開を開始した。米国ではブラマー初となるCBEコンパウンド製品「ELEVATE」を発売し、田中寛之COO兼チョコレート事業本部長は米国市場での拡販を進める意向を示した。米国ブラマー社は管理体制を強化し、25年度中に収益改善の道筋がつく見通しである。一方で下期以降はチョコ菓子の需要減退やカカオ相場の軟化をリスク要因として挙げている。
注目トピック #スイーツ
高さ30cm超のタワー苺パフェが復活
2025年12月04日
トートバッグ付き年始のお得セット発表
2025年12月04日
ホノルル・クッキー、12/3から大丸東京店でホリデー販売
2025年12月04日
スイーツが好きな仲間で集まろう！
スイーツが好きな仲間で集まろう！
ご利用にはアプリのダウンロードが必要です。
“推し”仲間が見つかるかも！✨
ご利用にはアプリのダウンロードが必要です
つなげーとを使った
推し活仲間の見つけ方
ライブ・観劇の「予定」 や
「思い出」 を保存
同じ公演に参戦する仲間が見つかる！
同行者、グッズ交換の仲間探しにおすすめ！
同じ推しの人が参加するイベントがわかる！
イベントの参加者リストから「共通の推し」 をチェック。
当日は推しトークで盛り上がろう✨
推しを登録して、"推し専用"ページをチェック！
同じ推しのファンが見つかる！
推しの最新ニュースもリアルタイム更新中！
つなげーとのイベントで、
推し活仲間を見つけよう！