2025.11.27
toroaのラムレーズン ミニとろ生発売
2025.11.27
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株式会社フードクリエイティブファクトリーが展開するブランド「toroa（トロア）」から、『ラムレーズンが芳醇に香る 大人のミニとろ生チーズケーキ』が公式オンラインストアで2025年11月26日（水）より発売される。販売ページはhttps://www.kutsurogi-ya.com/c/tc/b00335で、冷凍配送により届けられる商品である。
商品は北海道チーズと生クリーム、発酵バターを合わせた濃厚な生地に、大阪のアトリエで丁寧に漬け込んだジューシーなラムレーズンを組み合わせている。生地にもラム酒を配合して香りを高め、さらに自家製焦がしキャラメルクリームを加えてコクと深みを出している。
2種の北海道産チーズをブレンドし、片方は酸味が少なくミルキー、もう片方は酸味がしっかりあるタイプを使用することで、濃厚でミルクリッチな味わいに仕上げている。開発はファミリーマートでの「ラムレーズン」フェアにて監修商品『トロバタ ラムレーズンサンド』の発売を記念して行われた。
価格は780円（税込）で、焼き上げ後に急速冷凍機で急速凍結する工程を採用している点も特徴である。急速冷凍により作りたての味わいを保ったまま届けることを目指している。
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