【40代・50代以上】池袋ガチ中華第七弾！「食彩 ムーさんの蒸鍋館」！

久しぶりにガチ中華開催します。
(尚、過去行ったところで再開して欲しい方はリクエストメッセージくださいね(^^))

以前からマークしていたお店
「ムーさんの蒸し鍋」にトライします。

中国大連出身で「食彩雲南」のチェーンを運営する「ムーさん」こと牟明輝がプロデュースした新感覚の「ガチ中華」の店。中国各地で流行している「蒸鍋」は水や油を一切使わずに、強力な水蒸気で魚や肉、野菜を蒸し上げるヘルシーな調理方法が特徴。

１　蒸気石鍋魚（スズキやタイなどの海鮮を蒸気で蒸し上げ、ライスヌードルでしめる）
２　蒸気海鮮（エビやホタテなどの海鮮を蒸気で蒸し上げ、エキス入りのお粥でしめる）
３　蒸気羊鍋（羊のスペアリブやガツを蒸し煮したコラーゲンたっぷりの鍋）

などがあり、皆んなで行くと色々楽しめます。

ほかにも通常のガチ中華に加えて、雲南省のご当地料理を提供。タイやベトナムに近いエスニック料理やお隣の四川料理をアレンジした味覚が特徴。「汽鍋鶏（薬膳チキンスープ）」や「雲南米線（ご当地ライスヌードル）」など。

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