3/13 Swedish Food Night : ヤンセンの誘惑とカルダモンパン

（日本語は下に）
Let’s cook casual Nordic cuisine together!
This time, we’re focusing on traditional Swedish comfort food and one of Scandinavia’s most beloved sweet treats.
### What We’re Making

### Jansson’s Temptation (ヤンセンの誘惑)

A classic Swedish casserole made with potatoes and anchovies.
There are a few interesting stories about its name:

The Swedish Embassy in Japan introduces a theory that “Jansson was a woman who tempted men with her delicious cooking.”
In Japan, another popular story says it was named after a vegetarian religious man named Jansson who couldn’t resist the irresistible smell and appearance of the dish and finally gave in!
Either way… it’s rich, creamy, and very tempting.

***

### Swedish Cardamom Rolls (カルダモンロール)

Cardamom is deeply rooted in Nordic baking culture. Some say Vikings brought it from Turkey, others say it arrived via the Moors in Europe.
Whatever the origin, Scandinavians fell in love with it!
Unlike regular cinnamon rolls, cardamom rolls use cardamom in the dough, filling, and topping, creating a fragrant and elegant flavor.
Perfect as:

A souvenir
A White Day gift
Or simply for yourself ☕
***

### Super Easy Cookies (Optional)

If we have enough time, we may also bake simple cookies.
This is optional and may not happen depending on time.

***

## Schedule

Date: Friday, March 13
18:00 Meet at a kitchen near Shinjuku-Gyoenmae Station
18:15 Start cooking
20:00 (approx.) Food ready
21:00 Clean up & finish

***

## ‍ Who Should Join?

People who love cooking
Anyone interested in Nordic culture
Beginners are very welcome!
Those looking for something unique before White Day
Let’s enjoy a cozy Scandinavian-style evening together ✨
Feel free to join solo — it’s always a friendly and relaxed atmosphere!

PLACE: Yotsuya Chiiki Center 11F

## 北欧料理を作ろう！スウェーデン家庭料理ナイト

今回はみんなで北欧料理作りに挑戦します✨
テーマはスウェーデンの伝統料理と、北欧で愛され続けるスイーツ！
***

## 作るメニュー

### ヤンセンの誘惑

スウェーデンの代表的な家庭料理。
じゃがいもとアンチョビを使った、クリーミーで奥深い味わいのグラタンです。
名前の由来には諸説あり、
在日本スウェーデン大使館では「ヤンソンは女性で、美味しい食事で男性を誘惑した」という説を紹介。
一方、日本では
「菜食主義の宗教家ヤンソンが、あまりにも美味しそうな見た目と香りに負けて食べてしまった」
というエピソードがよく知られています。
どちらにしても…“誘惑”される美味しさです。

***

### カルダモンロール

北欧フェアではすぐ売り切れてしまう人気のパン！
カルダモンは
・バイキングがトルコから持ち帰った
・ヨーロッパに進出したムーア人がもたらした
などと言われています。
北欧の人々の味覚にぴったり合い、シナモンロールをはじめ様々なお菓子に使われるようになりました。
今回作るのは、
生地にもフィリングにもトッピングにもカルダモンを使った本格派カルダモンロール。
☕ お土産に
ホワイトデーのお返しに
もちろん自分へのご褒美にも◎

***

### 超簡単クッキー（オプション）

時間に余裕があれば簡単なクッキーも作ります。
※あくまでオプションのため、作れない可能性もあります。

***

## スケジュール

3/13（金）
18:00　新宿御苑前駅近くのキッチン集合
18:15　料理開始
20:00頃　料理完成予定
21:00　片付け／終了

***

## ‍ こんな方におすすめ

・料理が好きな方
・北欧文化に興味がある方
・初心者の方も大歓迎
・いつもと違う体験をしたい方
おひとり参加も大歓迎です✨
北欧の香りに包まれながら、楽しく一緒に作りましょう！

開催場所：新宿御苑前