ささやかな食生活の変化で地球の未来が変わる?

切っても切れない私達と食事。

私達の食生活が地球の環境に大きな影響を与えています。

2018年、科学誌『ネイチャー』に掲載された研究によると、
家畜生産は世界の83%もの農地を使用しているのに、
18%分のカロリー及び37%分のたんぱく質しか生産できない
そうです。

牛肉の生産はアマゾンの森林破壊にも影響しているとのことです。

「もしアメリカ人全員が、1年間、平均して1週間にハンバーガー1個分の牛肉を減らしたら、
地球温暖化に対して車1000万台分を減らすのに相当する効果
があります」
という話もあります。

食事の廃棄、 私達がお肉をどれだけ消費していて、それが人間と地球の健康にどう影響しているのか。
改善できることはあるのか?

そういったことに興味のある方、 ぜひ、座談会に遊びに来てください♪


2021/08/08 (日)

主催サークル