お味噌手作り体験✨

初めてのお味噌作り体験に行ってきました！麹屋さん、住宅街にあるこぢんまりした実家感ある建物。なんか落ち着く😌

はじめに麹屋さんの伝統についてとか本日の工程の説明がありました。

大豆を4時間煮るそうで、煮た物を用意して頂きました。袋を開けて香りと味見してみてと言われて！
美味しい〜😆なんにも味ついてないのにこれだけでずっと食べれる！

大豆をまずは潰します。
グリグリ。途中お味噌エクササイズってことでフリフリしたりして少し体力使います💦

工程はこんな感じです。また体験にいくので、細かいことは行ってからのお楽しみにします♪
今回の高級米味噌は発酵期間6ヶ月ですが、今の時期が暑くなってきてるので、4ヶ月でいいらしいです。
基本放置、決してフタを開けてはいけません😅
放置し過ぎて忘れないように、麹屋さんから「そろそろ開封時期です」のお便り来ますよ！親切✨

お味噌作りの後はお食事会🍻

今回はインドカレー✨
ナンとカレー、タンドリーチキンとかチーズナンも美味しかった〜
2時間半飲み放題3850円コスパ最強〜(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧

初参加3名様も皆で大盛りあがり♪(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)気が合いすぎるってw
これは、前世レベルの再会だわ！なんて盛り上がりましたww

ご参加の皆様、楽しい会にして頂きましてありがとうございました🙇
また遊びましょうね〜🤗