2026.6.23

子どもたちが体験するぬか床づくり

2026.6.23

キービジュアル
「日本の伝統食を知って」家庭科の授業で児童がマイぬか床作りに挑戦 奈良の私立小 - 産経ニュース

奈良育英グローバル小学校で、食育の一環として児童たちがマイぬか床作りに挑戦した。この授業では、京都の漬物屋の打田社長が講師を務め、ぬか床の作り方や漬物の文化について教えた。15人の5年生の児童らは米ぬかや塩、昆布、トウガラシ、水を混ぜて自分だけのぬか床を作り、試食も楽しんだ。生徒の一人は、ぬか床の味に感動し、漬ける野菜に思いを馳せた。打田社長は、ぬか床を大事に育てることで家庭の味を楽しんでもらいたいと語った。

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