6月22日、アジア大会に向けた選手向けメニューを研究するため、愛知県の老舗「カクキュー八丁味噌」を訪れた7人のシェフが注目を集めている。彼らは日本文化の象徴とも言える八丁味噌や、愛知の発酵食文化を理解し、選手に提供するメニューの開発に汗を流した。このイベントを通じて、シェフたちは八丁味噌のおいしさだけでなく、その製造過程や歴史にも興味を持った様子で、実際に八丁味噌を使った味噌汁や味噌田楽を試食し、その風味の豊かさに感動した。アジア大会に参加する選手たちにとっても、愛知の特色ある料理が楽しめることが期待されている。特に八丁味噌を使ったアイスクリームパウダーがデザートとして登場する可能性もあり、国内外の味覚が融合した新たなメニューにワクワクが広がる。