2026.6.22

豆腐料理の健康効果と新たな楽しみ方

2026.6.22

キービジュアル
<今週の「あさイチ」>6月22日は「豆腐・豆乳・納豆 知られざる健康効果が続々解明!」 24日は「“好き”から始まるボランティア」 (毎日キレイ) - Yahoo!ニュース

引用元:

Yahoo!ニュース

今週のNHK「あさイチ」では「豆腐・豆乳・納豆」に焦点を当て、その健康効果が紹介された。特に豆腐は、肥満の改善や腸内環境の向上、そして更年期の症状緩和など、多くの恩恵をもたらす食品だという。豆腐や豆類の摂取が高血圧リスクの低下に効果的だとされる研究結果も報告され、自身の食生活を見直すきっかけとなっている様子だ。このような豆腐の見直しは、料理の幅を広げる良い機会にもなる。

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