2026.6.18

ユーハイムの新型AIオーブンでバウムクーヘンが進化

2026.6.18

キービジュアル
ユーハイム河本社長、日本のバウムクーヘン「新型AIオーブンで世界へ」 - 日本経済新聞

引用元:

日本経済新聞

ユーハイムは、人工知能（AI）を活用した新型バウムクーヘン用オーブン「THEO」を今秋にも発表する予定である。この新型オーブンはプロのような品質のバウムクーヘンを初心者でも簡単に焼けるように設計されており、長年の職人の技能データをAIが学習している。河本英雄社長は、この機械を通じてバウムクーヘンを世界中に広める考えを示している。

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