沖縄ステーキの相棒「A1ソース」の販売が、ついに再開されることが決まり、注目が集まっている。2022年から安定供給が難しくなっていたA1ソースだが、英国のメーカー・プレミアフーズ社の国内代理店である日本珈琲貿易が復活させた。新たな増粘剤を使用することで、本来の粘度や風味を取り戻した正規品のA1ソースが、県内のレストランや小売店に24日にも並ぶ予定である。特に沖縄では、A1ソースを愛用する人が多く、県内卸売の停止以降、代わりに並行品が流通していたため、本物を待ち望んでいた声が多かった。この再開に、日本珈琲貿易の木村健所長も「ステーキ好きの沖縄の皆さんが喜んでいただけたらうれしい」と笑顔を見せている。