2026.6.14

リゾートホテルの新戦略で食材を地元から調達

2026.6.14

キービジュアル
食材はシェフたちが調達！？物価高の中、リゾートホテルで生まれた新戦略　福島（テレビユー福島）｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）

引用元:

https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tuf/region/tuf-2723126

福島県北塩原村のリゾートホテルが、物価高に立ち向かう新たな取り組みを発表した。ホテルでは、地元の新鮮な食材を用いたビュッフェスタイルの食事が人気を集める。雄大な自然に囲まれた訪問者たちは、福島牛の炙り寿司など、地元ならではの味を堪能できる。その背景には、物価の高騰が影響しており、ホテルが必要とする物資が広範囲に及ぶ中で、料理人たちの創意工夫が求められている。支配人によれば、来ていただいたお客様に美味しい食事を通じて裏磐梯の魅力を感じてもらいたいという思いがある。

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