2026.6.9

新たな食文化の波!福岡にガレット専門店オープン

2026.6.9

キービジュアル
福岡にバスクチーズケーキとガレットの専門店を同時出店 朝食需要とテイクアウトに訴求【Visca】 | フードファン! | FOOD FUN!

引用元:

FOOD FUN!

東京・中目黒の飲食ブランドViscaが、福岡の赤坂にバスクチーズケーキの専門店「Aupa!」とガレット専門店「Salut」を同時オープンした。オーナーシェフの由利拓也さんは、スペインでの修行を経て、料理の新しい風を福岡にもたらしている。特に、福岡の赤坂エリアは、飲食文化に敏感な場所であり、観光客と地元客が交じり合う特徴を持つ。お店は異国情緒あふれるデザインで、手土産から、テイクアウト、イートインまで様々なニーズに対応する。特に「Salut」では、本格的なガレットを楽しめるので、ガレット好き必見のスポットとなる。

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