2026.6.7

新しい味覚を楽しむ！伊勢の酒かすどら焼き

2026.6.7

キービジュアル
老舗タッグ　新しい味　伊勢・和菓子店×多気・酒蔵　どら焼き開発　酒かすたっぷり、もっちもち　／三重 | 毎日新聞

引用元:

毎日新聞

伊勢市の老舗和菓子店「藤屋窓月堂」と多気町の酒蔵「河武醸造」が共同開発した新しいどら焼き「しきなみ」が誕生。大吟醸酒の酒かすを練り込んだこしあんを、もち米入りのモチモチの生地で挟んだこの商品は、伊勢の食文化を生かした新感覚の和菓子。藤屋窓月堂の社長は、他にはない味を楽しんでもらえることを期待している。どら焼きという伝統的なお菓子がこうして進化することで、新しい楽しみに出会える機会が増える。

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