大阪に新たな焼き鳥の名店「焼鳥 谷口 天神橋」がオープンした。近隣の天神橋筋六丁目駅付近に位置するこの店舗は、兵庫県武庫之荘で名を馳せた「焼鳥 谷口」に新しく加わるもので、特に目を引くのが、高坂鶏を使用したコース料理の提供だ。このコースは2名でまるごと1羽分の高坂鶏を使用し、各部位に合わせた焼き加減や塩加減にこだわっている点が特徴で、特別な食体験を提供する。販売される焼き鳥は紀州の備長炭で丁寧に焼かれ、ジューシーさと香ばしさを感じられる仕上がりになっている。店内はカウンターのみで10席と、こじんまりしているが、その分特別感がある。

営業時間は17:30からと20:30からの2部制で、シーズンによって価格は変動するが、おまかせコースは1万6,500円と、ちょっと贅沢な自分へのご褒美にピッタリだ。