2026.6.5

氷の彫刻特別実習が話題！

2026.6.5

キービジュアル
氷の塊が白鳥やハープに　津の調理専門学校で彫刻の特別実習：中日新聞Web

引用元:

中日新聞Web

津市の調理専門学校で、特別実習として氷の彫刻が行われた。この実習には1年生29人が参加し、白鳥やハープなどを氷の塊から彫り上げた。氷彫刻は、料理人やコックが宴会やパーティで使用するために必要な技術で、20年以上にわたって続けられている恒例の授業となっている。この取り組みは、料理技術だけでなく、アートに触れることも目的としており、学生たちにとって貴重な経験となっている。

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