2026.6.2

味噌作り体験で広がる出会いと交流の魅力

2026.6.2

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第一回「味噌づくり体験会 ~ 31(みそはじめ)ました」を開催|国際基督教大学(ICU)

2026年5月30日、国際基督教大学(ICU)で第一回「味噌づくり体験会」が開催された。このイベントには、学生や卒業生、教職員が参加し、グループごとに異なる麹を使って味噌を仕込んだ。参加者は、香り高い大豆の中で初めての味噌作りに挑戦し、互いに助け合いながら楽しい時間を過ごし、世代を越えた交流が生まれた。仕込んだ味噌は数ヶ月後の餅つき大会に合わせて発酵を待ち、食べ比べを楽しむ予定だ。また、参加者たちはそれぞれのグループでオリジナルの名前を付け、個性的な味噌づくりに挑むことで自分たちの足跡を刻むことができる。

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