2026.6.2

能登町の新名物！金丸商店のこだわりたい焼き

2026.6.2

キービジュアル
たい焼き 能登町名物に　金丸商店 キッチンカー販売：北陸中日新聞Web

引用元:

中日新聞Web

能登町宇出津で販売が始まった金丸商店のたい焼きは、地元の酒かすやいしりなどを生地に使用した新しい名物だ。この商品は、創業以来おなじみのかき氷を手掛けていた同商店が、町の復興を目指して新たに開発した。先月上旬、地震の影響で解体された建物跡にキッチンカーを出し、地元住民から次々と訪れる人々に1個300円で提供。中には「まんでうまかった」と複数回来店するファンも現れるほどの好評を得ている。オーナーの小川さんは、町外のボランティアとの関わりも持ち、災害時には炊き出しを行う意欲も燃やす。金丸のたい焼きを通じて能登の食材を広め、地域の復興に寄与したいという気持ちを持っている。

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