2026.5.31

大阪復活グルメ特集：ホルモンやまきが戻ってきた！

2026.5.31

キービジュアル
大阪府内…惜しまれ閉店→復活　浜田雅功が愛した肉うどん、西成のホルモンなど…感動ストーリー明らかに | オリコンニュース（ORICON NEWS）

引用元:

オリコンニュース（ORICON NEWS）

30日放送のテレビ大阪『大阪43市町村を大調査！誰も知らんキング』では、閉店から復活したグルメランキングが紹介された。特に注目されたのは、西成区の「ホルモンやまき」。この立ち飲み店は、特製ダレで炒めた豚のホルモン串が人気で、手頃な価格で楽しめることから多くのファンに愛されていた。しかし、元の店主が亡くなると惜しまれつつ閉店。しかし、「ホルモンやまき」のファンである恵良敏彦さんの尽力により、再び復活オープンを果たした。彼はホルモンの仕入れとレシピの再現に成功し、再びその美味しさを提供する運びとなった。このような復活劇は、大阪の飲食文化の温かさを感じさせる。

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