日清食品が発売した「カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯」は、シビ辛スープが特徴の新商品だ。麻辣湯は四川省発祥の料理をカップヌードル流にアレンジしたもので、鶏と豚の旨みをベースに14種のスパイスが加わっている。具材には謎肉やキャベツ、チンゲンサイ、キクラゲが使用され、熱湯3分でできあがる。特徴的なのは、麻辣湯らしいスパイス感で、いつもとは違った味わいを楽しむことができる。食べると、花椒や唐辛子が感じられ、香り豊かなスープがクセになる。じつは、この商品は麻辣湯とラーメンの“いいとこ取り”で、中華麺が締まって食べごたえを与えている。こうした新しい味覚を探求することで、カップヌードルへの愛がさらに深まるだろう。