2026.5.22

焼き鳥の価格高騰が波及する中、楽しみ方を考える

2026.5.22

キービジュアル
県民のソウルフード「焼き鳥」にも影響　鶏肉の高騰続く　2003年の調査開始以来最高値に　鳥インフルと中東情勢が影響か（FBC福井放送）｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）

引用元:

https://topics.smt.docomo.ne.jp/amp/article/fbc/region/fbc-2026052102133516

手頃な価格で知られる鶏肉が高騰し、人気メニューの焼き鳥にも影響が出ています。近年の鶏肉の価格は2003年の調査開始以来の最高値を更新しており、福井県では国産の鶏もも肉の販売価格が100グラム154円に達しました。これは、昨年から続く鶏インフルエンザの影響や、農作物の供給不安、さらには中東の情勢悪化といった複合的要因が背景にあるとされています。焼き鳥を提供する飲食店は仕入れコストの変化に敏感に反応し、採算性を考えた新たなメニュー作りや価格設定を模索しています。

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