多賀町の大滝地区に、たこ焼き店「にんにん亭」がオープンした。店主は、地元の大滝小学校の元校長、藤谷忍さんで、教員退職後に夢を叶える形で開店に至った。藤谷さんは全国を旅した経験を活かし、人とのつながりを大切にしたいと考え、地域を盛り上げるためにたこ焼き店を開くことを決意した。店名は、藤谷さんが生徒たちに語った夢から付けられたもので、開店初日には多くの祝いの花が届けられ、地元の人々との交流を深められる温かな場所としてスタートを切った。メニューには定番のたこ焼きや特製「にんにん焼き」を用意し、手軽に楽しめる価格設定がされている。営業は午前10時から、ランチともに楽しめるスペースとなっている。