2026.5.19

カツ丼600円の壁、どう楽しむ?

2026.5.19

キービジュアル
「だいぶ高くなった」「気軽に行けない」と客離れ… "カツ丼600円の壁に直面" 「かつや」の何がマズかったのか(東洋経済オンライン)|dメニューニュース(NTTドコモ)

「かつや」のカツ丼が600円を超えたことで、競争が激化しています。特に、500円台でお手頃感を持っていた客層の動揺が見受けられる中、実際の店舗訪問を行った筆者は、価格改定後の顧客の反応を観察しました。最近の調査により、お店は空いている印象を受けるものの、接客やオペレーションはスムーズで、食事は迅速に提供され、味わい深いカツ丼が楽しめる状況です。カツ丼の種類も増え、特に「カツ丼(梅)」のサイズ感や食材の質は評価されていますが、値上げに対する心理的影響は無視できないリスクです。今後、どのようにして増加する競合店と差別化していくのか、お店の方針にも注目です。

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