加古川市に昨年オープンした『KOTOBUKU COFFEE』では、日本で2台しかない特別なエスプレッソマシンを使用し、風味豊かなコーヒーを楽しむことができる。この店の魅力は、まっすぐな店主と共に味わう心落ち着く空間にあり、常連客からは「パワースポット」とも称されている。店主は客室乗務員からキャリアをスタートし、オーストラリアでのバリスタ経験を経て、自身の店をオープンした。店内では、豆の特徴を活かすため毎回異なる圧で淹れるエスプレッソを提供。オレンジの酸味とダークチョコレートの甘さが見事に調和したコーヒーを楽しむことができるある。特に、ホットドリンクを注ぐ器も注目のポイントで、京都の職人が手がけた美しいデザインは、飲む喜びをさらに高めてくれる。