2026.5.9

そばで蘇る温かい旅館の思い出

2026.5.9

キービジュアル
母が他界、思いは娘に　「朽ちていく」旅館再生の鍵は“とうじそば”　亡き母から継いだ「温かいもてなし」と「打ちたて十割そば」　休業中の旅館が再開へ「ここでの時間を楽しめる宿に」　長野・松本市｜FNNプライムオンライン

引用元:

FNNプライムオンライン

長野県松本市奈川に位置する旅館「鳥屋沢」が、5年前から休業していたが、2026年2月からそばの提供を再開した。この旅館の女将を務めていた高宮喜恵さんが、亡き母の想いを受け継ぎ、温かいもてなしで客を迎え入れたいと願っている。高宮さんは、奈川地区に伝わる「とうじそば」を継承すべく、母が大切にしていた「もてなし」を大事にしながら、自らの手でそばを打ち始めた。そんな中、客から寄せられる温かい感想の数々が背中を押し、再生への道を開いている。観光客が「美味しい」と語るその味は、ただの食事を超えた、心の暖かさを伝えている。

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