2026.5.5

よもぎ注目の裏側！新しいワッフルの楽しみ方

2026.5.5

キービジュアル
抹茶高騰や健康志向でよもぎ注目、「自然な甘み」ドリンクやワッフル人気…栽培追いつかず６割以上が中国産 : 読売新聞

引用元:

読売新聞

最近、よもぎを使った商品が注目を集めている。特に、東京・代官山にある「THE YOMOGI STAND」ではよもぎを使ったスムージーやワッフルが評判だ。もともとよもぎは日本の伝統的な素材で、健康志向の高まりと共にその魅力が再評価されつつある。よもぎのパウダーは抹茶の代替としても人気を博し、飲食業界でも需要が急増しているという。

そして、よもぎを使用したワッフルは特に食べ応えがあり、独特の香りと自然な甘みが特徴だ。これを提供するお店では、リピーターが多く、さまざまな食べ方で楽しむことができると多くの話題を集めている。特に健康を気遣う人々にとっては、注目の一品となるだろう。

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