2026.5.5

“軽やかなとんかつ” ゆたかの魅力を語ろう!

2026.5.5

キービジュアル
浅草の老舗『とんかつ ゆたか』が追求する「胃もたれしない軽やかなカツ」の秘密(おとなの週末) - Yahoo!ニュース

引用元:

Yahoo!ニュース

浅草にある老舗とんかつ店『とんかつ ゆたか』が追求するのは「胃もたれしない軽やかなカツ」です。ロースかつ定食は2700円。群馬県産やまと豚や自家製のパン粉を使い、銅鍋で丁寧に揚げることで、薄くサクッとした衣が香ばしさを引き立てます。また、綿実油とラードを使った独自の揚げ油で、常に新鮮な状態を保っているのもポイント。年配の方でも楽しめる軽やかさがあり、完璧なバランスです。このお店は長年愛されている理由がわかります。店主の稲吉修さんが「年配の方でも美味しく食べられる」と語る通り、サクッとした食感と肉のジューシーさが両立。浅草散策の途中で、友達や家族と一緒に食べるのも素敵です。

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