2026.5.4

新潟の竹田酒造店、日本酒の「旨口」にこだわる

2026.5.4

キービジュアル
【日本酒特集】新潟といえば淡麗辛口だけど…信念曲げず「旨口」一筋！竹田酒造店（上越市）手作業こだわり最高賞3度　新潟大日本酒学センター、お福酒造も紹介！ | 新潟日報

引用元:

新潟日報

新潟県の竹田酒造店は、1863年に創業し、今年で160周年を迎える酒蔵である。特に「旨口」に注力し、「かたふね」ブランドで知られている。竹田ぶん酒造は、飲みやすさとすっきり感を大切にしており、甘味と酸味のバランスの良さが魅力として語られる。歴代の蔵元が受け継いできたこだわりは、戦後の激動の時代を乗り越え、今もなおしっかりとした味わいを築いている。酒造業界でも、伝統を守りつつ新たな挑戦をする姿勢が求められていることが伺える。

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