最近、お好み焼きの新しい楽しみ方が注目を集めている。特に大阪に新たにオープンしたお好み焼き店「AT THE 21 namba」では、伝統的なモダン焼きにオムそばをトッピングした「ブタモダン」が話題だ。外観からしてインパクトが大きく、食べてみたくなるような魅力が詰まっている。この店は1984年にスタートした「AT THE 21」の系列店で、メニューの鉄板焼きも自慢だ。お好み焼きに豚肉をのせ、その上にオムそばを盛り付けるスタイルは、新たな組み合わせの味わいを楽しませてくれる。ニーズに応じてバリエーションも豊かであり、インバウンド客に人気を博している。高槻にも店舗展開予定で、ますます注目が集まりそうだ。