埼玉県北浦和には、夫婦二人三脚で営む町の洋食屋『キッチン スティック-トゥ』がある。店主の清水茂夫さんが厨房に立ち、妻の佐和子さんが接客を担当している。特に人気のメニューは、手間ひまかけた特製オムライスで、冷蔵庫で寝かせた味付けライスを使い、バターで炒めたあと、具材とともに白ワインで蒸し上げる。さらに、卵の中には特製のデミグラスソースが入っており、来店したお客さんたちはその美味しさに満足の声をあげている。店主は、「お店がここまで続いてきたのは、共に支え合ってきたから」と語り、地域の人々に愛される温かいお店作りを目指している。自宅で楽しむオムライスとはまた違った、洋食屋ならではの味わいを、ぜひ味わいに訪れたい。