2026.5.2

地域の食文化を地図化する新トレンド

2026.5.2

キービジュアル
どの地域の食文化が似ているかを地図化 SNSで注目を集める (2026年5月2日掲載) - ライブドアニュース

引用元:

ライブドアニュース

最近、地域の食文化を類型化したマップがSNSで注目を集めている。このマップは、京都大学の大学院生によって作成され、国内の各県庁所在地で消費される野菜や魚介など212品目のデータをもとにしたものだ。階層クラスター分析を用いて、どの地域の食文化が似ているのかを視覚的に示している。これにより、各地域の特長や親近感が感じられるとともに、食に対する新たな関心を引き起こしている。

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