2026.5.1

四川飯店の中華料理が本に！自宅で本格派を楽しもう

2026.5.1

キービジュアル
【新刊案内】次世代への教本、だからここまで見せる！日本の四川料理の祖、陳家三代の技と味を公開する『四川飯店の中華料理』が4月24日発売！ - 株式会社イースト・プレスのプレスリリース

引用元:

valuepress

四川飯店の伝統を受け継ぐ「四川飯店の中華料理」が2026年4月24日に発売された。この本では、四川料理の定番メニューや調味料、調理技術を詳しく解説し、次世代の料理人にその知識と技を共有する内容となっている。特に、麻婆豆腐や担々麺といった人気メニューはもちろん、オリジナル調味料の作り方までもが掲載されている。読者は本書を通じて、自宅で本格的な四川料理を再現することができる。創業からの歴史や理念に基づき、四川飯店の料理哲学も知ることができる。

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